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デジタル・コルクマ3

コルクマワールド
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天高く馬肥ゆる秋、山に行ってみると、ムベとアケビ3年掛けて、伸ばした蔓に大きな実が

ムベの実(実が割れず綺麗な薄紫色で地上3m~4mの位置に生ってました。)
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アケビの実(葉っぱが大きいので、葉の下に生り分かりにくい位置にあります。)

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割れたのがアケビ、そうでないのがムベです。
CIMG0607.jpg CIMG0588.jpg CIMG0591.jpg CIMG0582.jpg

家に帰り、味を見てみました。
ムベ
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ムベは、種が大きく種の回りに薄緑のゼリー状の物があり、それがもの凄く甘く美味しいです。
ただ、種が多く食べにくいです。
アケビ

CIMG0611.jpg CIMG0614.jpg CIMG0615.jpg

アケビは、ムベと同じですが、種の周りは白いゼリー状で、ムベより少し甘味も少なく,粘りも弱いです。

私の試食では、ムベの方が見た目も綺麗で、味も美味しいと思います。

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孫とのタケノコ堀、やっとイノシシもタケノコに飽きたのかタケノコいっぱいありました。

孫もタケノコ抱えてましたが、大きくて重くなり下ろしてしまいました。

IMG_1956.jpg IMG_2219.jpg IMG_2222.jpg IMG_2223.jpg IMG_2224.jpg

山で皮を剥いだら4袋あったのが、一袋になりました
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帰って米糠を茶袋に入れて、あく抜きをします。
           3月13日(日曜日)に、タケノコ堀に行ってきました

  ところが、何処を見ても あな、あな、あな 
イノシシに掘り返されていました。


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        でも幸い竹が倒れていて掘れなかったのか、竹の下が
モッコリ

           IMG_1176.jpg  IMG_1177.jpg

       そこを掘ってみるとタケノコ初物です、10センチありました。 

           IMG_1180.jpg  IMG_1181.jpg


今朝早く、川辺を歩いていると草むらから つくし が見えたので、取ってみると

      なんと 20cmにもなってました。

P10206721.jpg P10206731.jpg P10206741.jpg

      

        つくし料理のレシピがありました。 

 

 春ですね, さくらんぼ の花も満開です

 

P10206711.jpg 

 

  • 山から草木を持ち帰り寄せ植えをしてみました。

インク豆と苔との組み合わせです。鉢の大きさは4寸鉢です。

innkumame
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